Cajun räkcocktail

30 min
4
Cajun räkcocktail
Foto: TV4
30 min
4

Du behöver

  • 200 g räkor
  • 2 msk selleri, finhackad
  • 2 msk gul paprika, finhackad
  • 1 msk färsk lök, salladslök eller gräslök, finhackad
  • 0,5 msk vitlök, finhackad
  • 1 msk färsk persilja, finhackad
  • 2 msk citron, färskpressad
  • 1 msk vodka (kan uteslutas)
  • 1 dl chilisås, (på burk, typ Heinz)
  • 1 tsk worchestershiresås
  • 1-3 tsk pepparrot, riven
  • 1 tsk cajunkryddor
  • färskmalen svartpeppar
  • 200 g färskost

Till garnering/servering

  • salta kex eller tortillachips
  • citron
  • persilja

Gör så här

  1. Skala räkorna. Blanda alla ingredienser förutom färskosten och smaka av. Önskas mer styrka så kan man blanda i mer cajunkryddor och/eller pepparrot. Kyl ner i 2-8 timmar. Rör om innan servering.
  2. Fyll ett cocktailglas med 2 msk färskost och lägg sedan ett lager räksalsa ovanpå. Garnera med persilja och en skiva citron. Servera med salta kex eller tortillachips.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept