Chokladkaka med vaniljglass, hallon och karamelliserad ananas
Foto: TV4
Chokladkaka med vaniljglass, hallon och karamelliserad ananas
16 ingredienser
1 h
God chokladkaka med hemgjord vaniljglass, ananas som stekts i smör och socker samt en syrlig hallonsås.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerChokladkaka
- 200 g smör
- 3 dl strösocker
- 1 dl kakao
- 2 tsk vaniljsocker
- 3 ägg
- 3 dl vetemjöl
vaniljglass
- 3 dl grädde
- 2 ägg
- 0,5 dl strösocker
- 0,5 tsk vaniljpulver
Karamelliserad ananas
- 1 ananas
- 2 msk farinsocker
- 1 msk smör
Hallonsås
- 1,5 dl frysta hallon
- 1 msk strösocker
- 1 msk vatten
Gör så här
Chokladkaka
- Smält smöret och blanda det med socker, kakao och vaniljsocker. Rör i ett ägg i taget och till sist mjölet. Häll smeten i en smord och bröad form och grädda i mitten av ugnen på 175 grader i 20 minuter.
Glass
- Vispa grädden medelhårt. Vispa sedan ägg, socker och vaniljpulver i en annan skål. Rör ihop äggsmeten med grädden. Häll i glassmaskinen i 15-20 minuter.
Karamelliserad ananas
- Hacka färsk ananas i bitar som sedan steks i en klick smör i stekpannan. Strö över 2 msk farinsocker i stekpannan och låt det smälta i pannan över ananasen.
Hallonsås
- Värm frysta hallon, vatten och socker i en kastrull. Sila sedan till en slät hallonsås. Servera chokladkaka, glass och varm ananas tillsammans med hallonsås och några färska hallon.
