Len chokladcheesecake

Len chokladcheesecake
Foto: TV4

Ingen middag utan choklad…

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Se fler recept från

Halv åtta hos mig


20 februari 2012
Visa mer
4

Du behöver

Botten

  • 250 g chocolate chip cookies (går också bra med pepparkakor eller digestivekex)
  • 50 g smör

Fyllning

  • 400 g cream cheese
  • 1 burk crème fraiche
  • 0,5 dl starkt kaffe
  • 200 g mörk choklad
  • 2 st ägg
  • 0,75 dl socker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält chokladen i ett vattenbad.
  3. Klä en form med löstagbar kant med bakplåtspapper.
  4. Smörj ev kanten alt botten (beror på hur du placerar pappret).
  5. Krossa kaksmulorna och tillsätt rumsvarmt smör.
  6. Tryck ut i formen och ställ i kylen.
  7. Rör cream cheese smidigt tillsammans med crème fraiche.
  8. Rör ner kaffet och den smälta chokladen.
  9. Vispa upp äggen tillsammans med sockret och vänd ner i smeten.
  10. Blanda väl och fyll pajskalet.
  11. Bryt daimen i bitar och stick ner i smeten alt stick ned 10-15 stora frysta hallon i smeten.
  12. Grädda i 35-40 minuter i nedre delen av ugnen.
  13. Låt stelna ett par timmar innan kakan serveras.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept