Hälsomuffins

Name: Hälsomuffins
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 dl frukostflingor av fullkorn; 2,5 dl mjölk; 2,5 dl vetemjöl; 1 dl russin; 0,5-1 dl rörsocker; 1,5 tsk bakpulver; 0,5 tsk salt; 1 tsk vaniljsocker; 1 ägg; 0,5 dl neutral olja

Foto: TV4

Hälsomuffins

Av: Köket.se

10 ingredienser

Snabblagade muffins bakar du lätt som en plätt till mellanmål. De är lika goda till kaffe eller te som till juice. Att de är riktigt nyttiga dessutom är bara bonus.

Snabbt Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

4 dl frukostflingor av fullkorn
2,5 dl mjölk
2,5 dl vetemjöl
1 dl russin
0,5-1 dl rörsocker
1,5 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
0,5 dl neutral olja

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Blanda flingor och mjölk och låt det svälla i 5 minuter.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör ner olja, ägg och russin i mjölkblandningen.
Vänd ihop med de torra ingredienserna och klicka upp i muffinsformar. Beräkna ca 20 formar och fyll dem bara till hälften. Grädda i 20 minuter.