Hallonsoppa med melonkulor

Hallonsoppa med melonkulor
Foto: TV4

Till festligare tillfällen kan det vara roligt med en dessert, även om man måste tänka på kalorierna. Laga en lysande röd hallonsoppa, läcker men ändå smal.

26 januari 2009
4

Du behöver

  • 500 g djupfrysta hallon
  • 2-3 dl vatten
  • 0,5 dl florsocker
  • 0,5 honungsmelon
  • strimlor av gurkskal

Gör så här

  1. Tina hallonen. Kör till puré i matberedare eller mixer. Spä med vatten till lagom konsistens, beroende på hur mycket vatten det är i hallonen. Rör ner florsocker.
  2. Skär ut kulor ur melonen med kuljärn eller skär den i kuber. Strimla några tunna strimlor av gurkskal med en rotfruktsskalare. Dekorera soppan med melonkulor och gurkskal före servering.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept