Hälleflundra – tataki

4

Du behöver

  • 100 g hälleflundra
  • 1 salladslök
  • 2 msk kimchisås
  • 4 msk majonnäs
  • 1 msk yuzujuice
  • 2 msk sesamolja
  • 1 gasbrännare

Gör så här

  1. Skiva fisken i lagom storlek.
  2. Blanda kimchisås med yuzu och majonnäs.
  3. Bränn salladslöken i ugn på 200 grader tills svart och smula sedan ner till pulver.
  4. Pensla fisken med sesamolja och bränns sedan för lätt tillagning.
  5. Lägg upp fisk och salladslökspulver på tallrik och servera med kimchisåsen på sidan av.
Visa mer
Kommentera receptet
Julklappstips

Fler goda recept