Hummersallad med krutong och hummercremefraiche

Du behöver

  • 1 st kokta amerikanska hummrar
  • Diverse späda salladsblad och örter
  • Torkat tomatkött
  • äpple
  • Syltade kantareller
  • rödlök
  • rostade nötter
  • Skivade brödkrutonger
  • gurka
  • 2 dl creme fraiche
  • 2 msk reducerad hummerfond
  • 0,5 dl mjölk
  • rivet citronskal
  • Salt och chilipeppar

Gör så här

  1. Slaka hummern och fördela bitar av köttet till den 4 portionerna. Vänd ihop sallad, örter, nötter, bitar av äpple, lök och gurka. Stick in krutonger i salladen.
  2. Vispa ihop alla ingredienser till dressingen. Smaka av med salt och finhackad röd chili.
  3. Rippla dressingen över salladen och servera omgående.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept