Mustig gulaschsoppa med nötfärs, potatis och morötter. Den blir ännu godare om du gör den dagen innan du ska äta den - perfekt i matlådan med andra ord!
Skala lök och vitlök och hacka fint. Skala potatis och morot och skär i tärningar. Skär även paprikan i tärningar.
Fräs lök, potatis, grönsaker och nötfärs i olja i en kastrull. Tillsätt tomatpurén och låt fräsa med en stund.
Slå över vatten och krossade tomater, smula ner buljongen och krydda med paprikapulver och kummin. Låt småkoka ca 20 minuter eller till potatisen mjuknat. Smaka av med salt och peppar.