Gulasch med pastafjärilar

Gulasch med pastafjärilar
Foto: TV4

Till den här paprikadoftande gulaschen kan du använda någon av de billigare styckningsdetaljerna från nöt. Den ska koka länge för att smaken ska bli bäst och då gör det inget att köttet behöver god tid för att bli färdigt.

11 juni 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 1 kg högrev eller märgpipa
  • 2 gula lökar
  • 4 vitlöksklyftor
  • 2 msk tomatpuré
  • 0,75 dl paprikapulver
  • 1 liter köttbuljong
  • smör att steka i
  • salt och malen vitpeppar
  • 4 portioner pasta

Gör så här

  1. Skala och finhacka löken, tärna köttet i 2 x 2 cm stora tärningar och skala och pressa vitlöken. Bryn köttet runt om i en stekpanna och lägg över det i en gryta.
  2. Fräs löken och vitlöken i tillsammans med tomatpurén. Lägg ner allt i grytan och pudra över paprikapulvret och rör om. Krydda med salt och peppar, slå på buljong och låt grytan koka sakta i 1 timme.
  3. Kontrollera att köttet är färdigt genom att provsmaka en bit. Koka pastan enligt anvisning på paketet. Servera grytan med nykokt pasta.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept