Guacamole - Avokadodipp

Guacamole - Avokadodipp
Foto: TV4

Få såser och röror är så älskade som denna röra. Denna mexikanska mole (sås) har vi svenskar tagit till våra hjärtan och serverar både som dipp och som sås till bland annat tacos. Avokado är nyttigt fett och det kan vi frossa på utan dåligt samvete.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 1 avokado
  • 0,25 slanggurka
  • 4 msk crème fraiche
  • 1 krm hackad vitlök
  • 2 msk färskpressad citronsaft
  • 1 krm salt
  • 1 krm malen svartpeppar

Gör så här

  1. Dela avokadon. Gröp ur köttet och mosa med en gaffel. Skala och kärna ur gurkan. Tärna den i små tärningar. Hacka vitlöken.
  2. Blanda avokado, gurka och vitlök med crème fraiche. Häll ner citronsaften. Krydda med salt och svartpeppar.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept