Gryta med bogfläsk

Gryta med bogfläsk
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Gryta med bogfläsk

11 ingredienser

Små fina bogstekar av gris finns ofta i köttdisken. Prisvärd och mör bit som kan användas skivad på grillen eller i grytor som denna.

Ingredienser

portioner
  • ca 600 g bogfläsk, tärnat
  • 1 purjolök, skivad (liten)
  • 2 morötter, skivade
  • ca 10 färskpotatisar (små)
  • 1 tsk rosmarin
  • 0,5 tsk timjan
  • 6 enbär
  • 0,5 buljongtärning + 1 dl vatten
  • persilja
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Fräs fläsket i en gryta en kort stund och lägg sen i alla grönsaker och de väl borstade potatisarna. Krydda.
  2. Slå lite buljong i botten och koka sakta tills potatisen är klar. Strö på persilja.