Grönsakspasta med chorizo och fetaost

Grönsakspasta med chorizo och fetaost
Foto: TV4

Kryddig chorizo passar bra att servera till pasta. Här är en riktigt snabblagad rätt med mycket färg och vitaminer.

1 mars 2011
Visa mer
4

Du behöver

  • 4 portioner färsk pasta
  • 0,5 zucchini
  • 1 morot
  • 2 chorizo
  • 100 g fetaost
  • salt och malen vitpeppar
  • persilja, kan uteslutas

Gör så här

  1. Skölj och skala moroten. Skölj zucchinin, dela den och ta ut kärnorna. Skär långa strimlor av morot och zucchini med potatis- eller rotfruktsskalare.
  2. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Skär små, sneda skivor av chorizon. Lägg den i kall stekpanna och hetta upp. Fräs korven i sitt eget fett. Skär fetaosten i kuber.
  3. Lägg morots- och zucchinistrimlorna i ett durkslag. Häll vattnet av pastan över strimlorna. Låt rinna av. Blanda ner korv och fetaost precis före servering. Krydda med peppar och salt. Dekorera eventuellt med persilja.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept