I samarbete med ViktVäktarna

Grönsakslasagne med salladsost

45 m
4
Grönsakslasagne med salladsost
Foto: ViktVäktarna
45 m
4

Du behöver

  • 2-3 morötter
  • 1 zucchini
  • 0,5 röd chili
  • 1 gul lök
  • 1-2 klyftor vitlök
  • 2 tsk rapsolja
  • 400 g krossade tomater
  • 1 dl vatten
  • 2 dl fraiche 5%
  • salt och peppar
  • 0,5 tsk socker
  • 1 kruka basilika
  • 150 g salladsost 10%
  • 250 g färska lasagneplattor
  • ca 70 g bladspenat
  • 1,5 dl ost 17%, riven
  • sallad, till servering

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skala och skär morötter i halvmånar. Tärna zucchini och hacka chili. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs lök och vitlök i olja tillsammans med morötter. Tillsätt zucchini, chili, krossade tomater, vatten, fraiche, salt, peppar och socker. Låt puttra 10 minuter.
  3. Tillsätt basilika och smaka ev. av med mer chili, basilika, salt och peppar.
  4. Smula salladsost och lägg samman lasagnen. Börja med lite sås i botten på en ugnsform. Lägg på lasagneplattor och varva sedan spenat, salladsost, sås och lasagneplattor. Avsluta med sås överst och strö över riven ost.
  5. Ställ in i ugn ca 20 minuter. Servera med sallad.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept

Fler från ViktVäktarna

Visa alla recept från ViktVäktarna