Grönkålssoppa

Grönkålssoppa
Foto: TV4

Gör soppan på grönsaksbuljong och fräs mjölet i rapsolja så blir den helt vegetarisk. Soppan går utmärkt att frysa, gärna i portionsförpackningar.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 2 msk smör
  • 2 msk vetemjöl
  • 1 liter buljong eller skinkspad
  • 1 paket fryst grönkål
  • salt och malen vitpeppar
  • 3 msk hackad gräslök

Tillbehör:

  • 2 hårdkokta ägg

Gör så här

  1. Fräs smör och mjöl i en kastrull och späd efterhand med buljong eller skinkspad. Småkoka en stund.
  2. Tillsätt den tinade grönkålen. Smaka av med peppar och eventuellt salt.
  3. Garnera med gräslök och servera gärna med hackat ägg i tallriken.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept