Grönkålssoppa med ägg

Name: Grönkålssoppa med ägg
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2 msk smör; 2 msk vetemjöl; 1 l buljong (eller skinkspad); 1 förp grönkål (fryst); salt; vitpeppar; 3 msk gräslök, hackad; Tillbehör:; 2 ägg, hårdkokta

Foto: TV4

Grönkålssoppa med ägg

Av: Köket.se

8 ingredienser

Gör soppan på grönsaksbuljong och fräs mjölet i rapsolja så blir den helt vegetarisk. Soppan går utmärkt att frysa, gärna i portionsförpackningar.

Brunch Soppa

Ingredienser

2 msk smör
2 msk vetemjöl
1 l buljong (eller skinkspad)
1 förp grönkål (fryst)
salt
vitpeppar
3 msk gräslök, hackad

Tillbehör:

2 ägg, hårdkokta

Gör så här

Fräs smör och mjöl i en kastrull och späd efterhand med buljong eller skinkspad. Småkoka en stund.
Tillsätt den tinade grönkålen. Smaka av med peppar och eventuellt salt.
Garnera med gräslök och servera gärna med hackat ägg i tallriken.