Grillade strömmingsflundror med vitlök

Grillade strömmingsflundror med vitlök
Foto: TV4

Strömming passar väldigt bra ihop med medelhavssmaker som vitlök och citron. Tack vare att strömming är en ganska fet fisk passar den utmärkt att grilla.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 16 st strömmingsflundror, små
  • 2 tsk rapsolja
  • salt och vitpeppar, malen

Kryddblandning:

  • 2 msk olivolja
  • 2 klyftor vitlök
  • 4 kvistar persilja
  • salt och svartpeppar, malen

Till servering:

  • färskpotatis, nykokt
  • dill
  • citron

Gör så här

  1. Häll olivoljan i en skål. Pressa ner vitlöken. Hacka persiljan fint och lägg i. krydda med salt och peppar.
  2. Bre kryddblandningen på köttsidan av hälften av strömmingsfiléerna och lägg ihop med övriga. Pensla med rapsolja och krydda med salt och peppar.
  3. Grilla strömmingen 2-3 minuter på vardera sidan över medelvarm grill. Servera strömmingen med nykokt färskpotatis, dill och citron.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept