Det är bara att använda fantasin när det gäller att plocka ihop ingredienser till spetten. Det här är ett grundtips – som kan utvecklas i det oändliga, särskilt om man använder olika grilloljor eller marinader.
Skär köttet och grönsakerna i bitar. Är tomaterna små kan man trä på dem hela liksom löken. Varva kött, tomater och paprika på spettet och pensla köttet med lite olja. Krydda efter grillningen.
Spetten grillas under ca 20 min och vänds regelbundet.