Grillade lammskivor med pasta

Grillade lammskivor med pasta
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Grillade lammskivor med pasta

17 ingredienser

Köttet blir mört av att ligga i marinaden, så var ute i god tid. Är det inte grillsäsong kan man steka i panna.

Ingredienser

portioner
  • 6 skivor lammstek
  • salt
  • peppar
  • pasta, nykokt

Marinad:

  • 1,5 dl rapsolja
  • 1 citron, saft
  • 2 klyftor vitlök, pressade
  • 2 lagerblad, smulade
  • 1 krm timjan

Tomatröra:

  • 500 g krossade tomater (eller färska i bitar)
  • 1 gul lök, skivad
  • 0,75 dl olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • 0,5 krm strösocker
  • 1-2 klyftor vitlök, hackade
  • 10 färska basilikablad, hackade

Gör så här

  1. Lägg köttet i en stor plastpåse. Blanda marinaden och slå i. Låt dra i kylen några timmar och låt sedan köttet rinna av.
  2. Blanda tomatsåsen och låt den koka sakta 30 – 45 minuter.
  3. Koka pastan klar. Krydda köttet med salt och peppar och grilla den över fin glöd på båda sidor.
  4. Slå tomatsåsen över pastan och servera den till köttet.