Grillad marinerad hälleflundra

Grillad marinerad hälleflundra
Foto: TV4

Hälleflundra är en härlig fisk som passar utmärkt att grilla. Kokt potatis och kokta haricots verts smakar bra till.

30 mars 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 800 g hälleflundra i 4 skivor
  • 2 msk pressad citronsaft
  • 1 krm malen vitpeppar

Till servering:

  • 1 tomat
  • 1 citron
  • 4 kaprisbär (eller 2 msk kapris)
  • 2 msk pressad limesaft)

Gör så här

  1. Marinad: Blanda ihop peppar och citronsaft. Låt fisken ligga i marinaden i ca 30 minuter.
  2. Skiva tomat och citron till garnering. Pressa saften ur limefrukterna. Rör ner limesaften i yoghurten och ställ kallt till servering.
  3. Grilla fisken i 4 minuter på var sida. Är skivorna tjocka kan de efterkokas i 100° ugn i 2-4 minuter. Servera fisken på varma tallrikar. Garnera med citron, tomat och kaprisbär.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept