I samarbete med FELIX

Grillad aubergine med sötpotatishummus

ca 35 m.
4
Felix aubergine med sötpotatishummus
Foto: Köket.se
ca 35 m.
4

Du behöver

  • 2 st aubergine
  • salt
  • matolja
  • 3 st sötpotatisar
  • 1 pkt hummus från Felix
  • 1 granatäpple
  • Några salladsblad, valfria

Gör så här

  1. Koka sötpotatisen mjuk och mixa den med Felix färdiga hummus.
  2. Skiva auberginen i två delar och ringla lite matolja och strö salt över. Gratinera i ugnen på ca 200-225 grader tills den är mjuk, ca 30 minuter.
  3. Servera auberginen med sötpotatishummusen, några salladsblad och kärnor från granatäpple. Underbara smaker mellan beskt, sött och lite syrligt!
Visa mer
Kommentera receptet
I samarbete med FELIX

Fler goda recept