Gravlaxsås

Gravlaxsås
Foto: TV4

Hovmästarsås, alias senapssås, alias gravlaxsås - kärt barn har många namn och nog är det här "barnet" mycket kärt och mycket svenskt. Den serveras traditionellt till gravlax, men har många användningsområden.

12 mars 2012
Visa mer

Du behöver

  • 1 dl svensk senap
  • 1,5 dl strösocker
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 tsk salt
  • 1 krm malen vitpeppar
  • 1 msk HP-sås
  • 2,5 dl neutral olja
  • 2 dl hackad dill

Gör så här

  1. Blanda samman senap, socker och vinäger. Rör ner salt, peppar och HP-sås. Vispa sakta ner oljan tills det blir en tjock, blank sås.
  2. Rör i hälften av dillen och resten omedelbart före serveringen.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept