Köket.se

Gratinerad kassler med murklor

Gratinerad kassler med murklor
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Gratinerad kassler med murklor

Av: Köket.se

Från: TV4

9 ingredienser

Kassler kan bli riktig kalasmat med en lyxig murkelsås.

VIKTIGT OM STENMURKLOR Svampen stenmurkla är mycket giftig och Livsmedelsverket avråder från att äta den även efter förvällning samt torkad form. I recept kan du ersätta stenmurklor med toppmurklor, som inte är giftiga utan kan tillagas och ätas utan att kokas av först.
Läs mer på Livsmedelsverket

Fest

Ingredienser

portioner
  • 800 g kassler

Sås:

  • 1 förp murkla [ca 200 g]
  • 2 msk smör
  • 1 msk vetemjöl
  • 3 dl vispgrädde
  • kinesisk soja
  • 1 dl ost, riven
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Skiva kasslern och lägg i ugnsform. Spola murklorna i en sil och låt rinna av. Hacka dem grovt. Fräs med smör i en kastrull, pudra över mjölet och späd med grädden. Krydda och låt småkoka minst 15 minuter.
  2. Bred såsen över kasslern. Strö på ost och gratinera cirka 15 minuter. Servera med gröna bönor och pressad potatis.