Gräslökssoppa med majs

Gräslökssoppa med majs
Foto: TV4

En mustig buljong med gräslök och majs inleder måltiden. Servera gärna frasiga oststänger till.

21 april 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 1 l kyckling- eller kalvbuljong
  • 1 gul lök
  • 2 tsk rapsolja
  • 2 dl majskorn
  • 2 potatisar
  • salt och malen vitpeppar

Till servering:

  • 1 dl majskorn
  • 1 knippa gräslök

Gör så här

  1. Skala och finhacka löken. Skala potatisen och skär i mindre bitar. Fräs löken i oljan tills den är mjuk utan att ta färg. Tillsätt potatisen och häll på buljong så att det precis täcker.
  2. Koka tills potatisen är mjuk, cirka 10 minuter. Tillsätt majsen. Mixa till slät konsistens i matberedare eller med stavmixer. Häll tillbaka i kastrullen och spä soppan med buljong till önskad konsistens.
  3. Skär gräslöken smått. Ge soppan ett uppkok under omrörning. Strö över gräslök och servera med majskorn.
Visa mer
Kommentera receptet
Julklappstips

Fler goda recept