Muffins med blåbär, choklad och marshmallows

Muffins med blåbär, choklad och marshmallows
Foto: Stefan Malm/TV4

Du behöver

  • 125 g smör
  • 1 dl socker
  • 3 st ägg
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 5 dl vetemjöl
  • 1 dl mjölk

Fyllning

  • 1 dl blåbär
  • 100 g vit choklad, krossad
  • 100 g mörk choklad, krossad
  • 1 dl små marshmallows
  • 1 dl chokladpuffar

Gör så här

  1. Sätt på ugnen på 200 grader.
  2. Mät upp smöret och låt det ligga framme några minuter så är det enklare att blanda.
  3. Ställ ut muffinsformar på en muffinsplåt.
  4. Rör smör och socker till en jämn smet, rör i äggen, ett i taget.
  5. Tillsätt vaniljsocker, bakpulver och salt. Rör om.
  6. Rör försiktigt i vetemjölet, gärna med elvisp.
  7. Tillsätt mjölken och rör om till en jämn smet.
  8. Fördela smeten i formarna, fyll dem till ca ¾.
  9. Tryck i fyllning i varje muffins. Experimentera efter din smak eller som oss:
  10. Variant 1
    Blåbär och hackad vit choklad.
  11. Variant 2
    Hackad mörk choklad och marshmallows.
  12. Variant 3
    Frasiga chokladpuffar.
  13. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 min.
  14. Om du vill, dekorera med kristyr, strössel och puffar.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept