Skär laxen i centimeterstora tärningar, borsta och tärna champinjonerna. Blanda samman lax, champinjoner och gravlaxsås, lägg blandningen i en såslev och forma till en glob. Lägg den på sallatsblad på en tallrik.
Finhacka ägget, det vita för sig och det gula för sig. Lägg i fyra strängar på tallriken runt sallaten. Garnera med sallat, tomat, citron och dill.