Crema di mascarpone

10 min + 3 h
4
Crema di mascarpone
Foto: TV4

Mascarponefluff med marsalavin och kakao.

Dryck
I capitelli artikelnr: 75378

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

2 oktober 2014
Visa mer
10 min + 3 h
4

Du behöver

  • 250 g mascarpone
  • 4 ägg
  • 100 g socker
  • 3 msk marsalavin
  • 2 tsk kakao

Gör så här

  1. Dela upp äggen i äggvita och äggula i två olika skålar.
  2. Vispa äggvitorna till fast vitt skum.
  3. Blanda sockret med äggulorna och marsalavinet och vispa till en jämn smet. Tillsätt därefter mascarpone och rör om med sked.
  4. Blanda försiktigt ner den vispade äggvitan i ägg- och mascarponesmeten.
  5. Häll i blandningen i små efterrättsglas och sätt i kylskåp. Låt stå ca 3 timmar före servering. Strax före servering siktas ett tunt lager kakao över glasen.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept