Pytt i panna på zucchini

Gör en pytt i panna med den underbara grönsaken zucchini. Gott och fylligt i den här rätten.

21 maj 2008
Visa mer
4

Du behöver

  • 800 g utskuren biff
  • 2 st gula lökar
  • 2 st zucchini
  • olja och smör till stekning
  • salt och malen vitpeppar

Till servering:

  • 4 st stekta ägg
  • rödbetor

Gör så här

  1. Skala och hacka löken fint. Skär biffen i jämnstora tärningar. Skölj och skala zucchinin. Tärna den i 1 cm stora tärningar.
  2. Stek löken i smör så att den blir vackert brun. Värm olja i två stekpannor. Stek köttet i den ena stekpannan så att det får en fin stekyta. Krydda med salt och peppar. Stek zucchinitärningarna i den andra pannan, så att de får en fin gyllene färg, men utan att de blir för mjuka.
  3. Blanda samman kött, zucchini och lök i den största pannan. Servera med stekta ägg och rödbetor.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept