Ugnstekt fläskfilé

4

Du behöver

  • 800 g fläskfilé
  • 4 msk kinesisk soja
  • 2 msk rapsolja
  • 1 tsk paprikapulver
  • salt och malen svartpeppar

Gör så här

  1. Värm ugnen till 175°.
  2. Blanda soja och kryddor.
  3. Pensla filén runtom med blandningen.
  4. Lägg filén på galler i en långpanna med lite vatten i botten.
  5. Stek i ugnen 30 till 40 minuter. Innertemperaturen ska vara 72°.
  6. Låt köttet vila i smörpapper eller aluminiumfolie i 10 minuter.
  7. Skär den färdigstekta filén i skivor före servering.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept