Fyllning till kalkon

Fyllning till kalkon
Foto: GI Viktkoll

I den ursprungliga fyllningen till kalkon var det vitt bröd. Det bytte vi ut mot kokt quinoa, vilket visade sig vara en riktig hit.

4 december 2008
Visa mer

Du behöver

Till 1 kalkon, ca 3 kg, behöver du:

  • 1 st gul lök
  • 30 g smör
  • salt
  • grovstött vitpeppar
  • 10 st blekselleri
  • 2 dl kokt quinoa
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1,5 tsk stötta lagerblad

Gör så här

  1. Skala och hacka den gula löken. Ansa sellerin och skär den i tunna skivor. Fräs selleri och lök i smör. Krydda med timjan, lagerblad, salt och peppar. Blanda till sist ner quinoan.
Visa mer
Kommentera receptet
Julklappstips

Fler goda recept