Auberginröra

En underbart enkel och god röra på aubergin. Smaksatt med olivolja, spiskummin och pressad vitlök.

23 maj 2008
Visa mer
7

Du behöver

  • 3 st fasta auberginer
  • 2 krm hel spiskummin
  • 0,5 dl olivolja (extra vergine)
  • 0,5 dl pressad citronsaft
  • 1 klyfta vitlök
  • salt och malen svartpeppar

Gör så här

  1. Värm ugnen till 200 °. Picka hål i skalet på auberginerna. Lägg dem i en ugnssäker form och ställ i ugnen i 15-20 minuter eller tills den sjunker ihop.
  2. Sätt in en gaffel vid stjälken och skala. Mosa med gaffel eller kör till puré i matberedare. Blanda i olivolja och pressa ner vitlöken. Krydda med salt och peppar.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept