Quorn i tomatsås med durumpasta

40 min
4
Quorn i tomatsås med durumpasta
Foto: Fredrik Sandin Carlson

Busenkel quorngryta med durumpasta, som har lägre GI än fullkornspasta.

15 oktober 2010
Visa mer
40 min
4

Du behöver

  • 800 g quornbitar
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 st gul lök
  • rapsolja till stekning
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 2 msk tomaturé
  • 1 dl grönsaksbuljong
  • salt
  • malen svartpeppar
  • 0,5 kruka färsk basilika
  • 2 dl kokt durumpasta per person

Gör så här

  1. Koka durumpastan enligt anvisningarna på förpackningen. Skala och hacka löken fint. Skala vitlöksklyftorna. Fräs löken i olja och lägg över i en kastrull.
  2. Häll på tomaterna och pressa ner vitlöken. Klicka i tomatpuré och tillsätt buljong. Krydda med salt och malen svartpeppar. Koka upp.
  3. Sänk sedan värmen och låt såsen sjuda på medelvärme utan lock tills den kokat ihop något.
  4. Repa av basilkabladen från stjälkarna och hacka bladen fint. Rör ner dem i såsen tillsammans med quornbitarna. Ge rätten ett uppkok före servering och servera med kokt durumpasta.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept