Koka durumpastan enligt anvisningarna på förpackningen. Skala och hacka löken fint. Skala vitlöksklyftorna. Fräs löken i olja och lägg över i en kastrull.
Häll på tomaterna och pressa ner vitlöken. Klicka i tomatpuré och tillsätt buljong. Krydda med salt och malen svartpeppar. Koka upp.
Sänk sedan värmen och låt såsen sjuda på medelvärme utan lock tills den kokat ihop något.
Repa av basilkabladen från stjälkarna och hacka bladen fint. Rör ner dem i såsen tillsammans med quornbitarna. Ge rätten ett uppkok före servering och servera med kokt durumpasta.
