Tryffel med stjärnanis

Runda små tryfflar av choklad med smak av stjärnanis. Supergoda små godisbitar.

19 maj 2008
Visa mer

Du behöver

  • 1,5 dl vispgrädde
  • 1 msk snabbkaffe
  • 3 stjärnanis
  • 250 g hackad mörk choklad
  • kakaopulver att rulla tryffeln

Gör så här

  1. Koka upp grädden tillsammans med kaffepulvret och stjärnanisen. Låt det sedan dra i 20 minuter under lock.
  2. Koka upp blandningen igen och sila den. Häll den varma grädden över chokladen och rör tills den smält över vattenbad.
  3. Kyl och låt mogna några timmar eller gärna över natten. Använd ett kuljärn, eller rulla med händerna, små fina runda tryfflar.
  4. Låt stå kallt i kylen ca 30 minuter. Rulla tryfflarna i kakopulver. Förvara i kylskåp eller frys.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept