Köttfärsbiff med indisk kryddning

En biff på köttfärs som har indiska smaker är enkelt att göra och väldigt gott.

20 maj 2008
Visa mer
4

Du behöver

  • 800 g nötfärs
  • 1 st gul lök
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 0,5 knippa färsk koriander
  • 2 msk vatten
  • 2 tsk malen spiskummin
  • salt och malen vitpeppar
  • rapsolja till stekning

Till servering:

  • Broccoli och kikärtswok

Gör så här

  1. Skala lök och vitlök och riv dem fint ner i färsen.
  2. Hacka koriandern.
  3. Arbeta i lök, koriander, vatten, spiskummin, salt och peppar till en smidig färs.
  4. Sätt ugnen på 200°.
  5. Skölj händerna i kallt vatten och forma 12 små biffar.
  6. Låt 1 msk smör bli brunt i en panna på medelvärme och stek biffarna hastigt 1 minut på var sida.
  7. Lägg dem i en ugnssäker form.
  8. Ställ in formen i ugnen och låt den stå i 15 minuter.
Visa mer
Kommentera receptet
Julklappstips

Fler goda recept