Potatispuré

Från Skogens mat

Puréad potatis är ett gott tillbehör som passar till mycket.

För en mer smakrik puré kan du använda mandelpotatis istället.
Tillsätt då lite mer vätska och smör för att få purén riktigt luftig.

2 september 2008
Visa mer

Du behöver

  • 450 g potatis
  • 0,5 dl standardmjölk
  • 0,5 dl vispgrädde
  • 15 g smör
  • riven muskot
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Låt den ånga av.
  2. Pressa potatisen genom potatispress.
  3. Värm grädde och smör. Tillsätt det i purén och vispa till ett fluffigt mos.
  4. Smaka av med salt, peppar och muskot.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept