Kall soppa på gurka och tomat

Gert Klözkes goda lunchsoppa.

Näringsvärde per person
Energi: 119 kcal
Protein: 11,5 g
Fett: 0,7 g
Kolhydrater: 13,9 g

18 juni 2009
4

Du behöver

  • 1 st chili urkärnad, skivad
  • 2 st röda paprikor, urkärnade, hackade
  • 8 st tomater, delade i småbitar
  • 1 st skalad gurka, skivad
  • 1 st skalat, urkärnat äpple, grovt hackad
  • 1 stjälk blekselleri, skivad
  • 1 st skalad, skivad schalottenlök
  • 1 st vitlöksklyfta, hackad
  • salt
  • 0,5 st citron, saft
  • 200 g skalade räkor
  • 1 msk hackad koriander

Gör så här

  1. Mixa alla ingredienser i en mixer tills massan är helt slät.
  2. Smaksätt med citron och salt.
  3. Servera med räkor och hackad koriander.
  4. Serva soppan kall.
Visa mer
Kommentera receptet
Paskkampanj

Fler goda recept