Wokad svamp

4

Du behöver

  • 1 kg blandad svamp, t ex karl johan och kantareller
  • 2 paket tärnad bacon
  • 4 skivor lantbröd
  • ost, t ex cheddar
  • rödlök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 4 msk hackad koriander
  • 2 msk olja
  • salt och peppar
  • Woksås:
  • 1 dl sherry
  • 0,5 dl teriakisås
  • 2 msk söt soja

Gör så här

  1. Putsa svampen och ser till att den är helt ren. Skär i lagom bitar.
  2. Skiva ned löken. Häll hälften av oljan i wokpannan. Tillsätt baconet och löken och bryn det runt om, tag upp det. Tillsätt mera olja och woka svampen tillsammans med vitlöken.
  3. Under tiden blanda woksåsen med undantag av koriandern.
  4. När svampen är klar tillsätt woksåsen, låt koka in.
  5. Grilla brödet. Tillsätt persiljan i svampen.
  6. Lägg svampen på brödet och strö över osten.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept