Tropisk fruktsoppa

Du behöver

  • 1 stycken mango
  • 1 stk papaya
  • 2 st kiwifrukter
  • 1 st slanggurka
  • 1 stk liten röd lök (2 msk hackad)
  • 2 st salladslökar
  • 4 kvistar vattenkrasse
  • 1 stk habanerochili
  • 4,5 deciliter ananasjuice
  • 4 stk minikokosnötter, halveras

Gör så här

  1. Portioner
  2. Skala och tärna mangon, papayan och kiwin i 1 cm stora tärningar. Hacka salladslöken och vattenkrassen. Sätt på plasthandskar och rensa noga ur kärnorna ur habanerochilin varefter den hackas.
  3. Häll över ananasjuicen. Häll alltsammans i en skål av rostfritt stål och låt kallna i minst 2 timmar.
  4. Dela kokosnötterna och använd dessa som skålar att servera soppan i. Servera soppan med garnityr av kokosnötstäckta räkor.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept