Förrättstallrik med lax

Förrättstallrik med lax
Foto: TV4

Förrättstallrik med lax

Av: Gerd och Jonny - Göteborg

Från: Halv åtta hos mig

12 ingredienser

Kallrökt lax serveras med färskoströra och en blandsallad.

Gerd och Jonnys recept

Päronbubbel med tilltugg

Torskrygg med njutningsbar fisksås

Apelsinsoppa med vaniljglass

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ingredienser

portioner
  • kallrökt lax, i tunna skivor

Färskoströra

  • 1 förp philadelphiaost, gärna med vitlök o örter
  • 2 cl citron, saft
  • 1 schalottenlök, finhackad
  • 1 tsk dijonsenap
  • svartpeppar (efter smak)
  • färska kryddor som finhackas (typ dill eller timjan)

sallad

  • salladsmix (efter smak)
  • olivolja
  • cherryvinäger
  • pinjenötter, rostade
  • körsbärstomater

Gör så här

Färskoströra

  1. Allt blandas och formas till ett ägg vid serveringen tillsammans med salladen.

Sallad

  1. Använd blandsallad med frisseblad, enblad som blandas ihop med med olivolja och cherryvinäger samt rostade pinjenötter och små cocktailtomater.