Gör så här

1. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Ta av det strax innan det är helt färdigkokt så att det fortfarande har lite tuggmotstånd i mitten. Skölj i kallt vatten och låt rinna av i en sil.
2. Finhacka lök, vitlök och paprika.
3. Skölj bönorna noggrant under kallt vatten och låt dem rinna av i en sil.
4. Hetta upp olja i en stekpanna och lägg i de torra kryddorna tillsammans med vitlök och bönor. Rör runt och stek tills vitlöken precis börjar ta färg.
5. Tillsätt paprika, gul lök och ris och stek på medelvärme i cirka 10 minuter. Smaka av med salt och peppar, blanda ner färsk koriander, pressa över saften från limen och servera.