Galette Lady

Galette Lady
Foto: TV4

En elegant sandwich - som helst ska ätas med nygräddad smördeg. Smördegen får inte vara för tunn, den ska hålla ihop även efter gräddningen. Se dock till att alla lager har fått färg, ogräddad smördeg blir seg i stället för frasig.

26 januari 2009
Visa mer
2

Du behöver

  • 2 ark fryst smördeg
  • ägg till pensling
  • 100 g skalade räkor
  • 5 champinjoner
  • 0,5 äpple
  • 1 tomat
  • 1 dl majonnäs
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 skivor rökt lax
  • grönsallat

Gör så här

  1. Ta ut fyra rundlar, 6-7 centimeter i diameter ur den knappt tinade smördegen. Pensla rundlarna med uppvispat ägg. Grädda den i 200° ugn tills de pöser upp och alla lager har fått färg.
  2. Skär räkorna i bitar, strimla champinjonerna, äpplet och tomatköttet. Blanda majonnäsen med tomatpuré och vänd samman allt.
  3. Fördela röran på två av de ljumma rundlarna. Lägg på de andra och dekorera med en laxros och fina sallatsblad.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept