Lammvariation med Taggia-oliver och potatiskaka med rosmarin

Du behöver

  • 2 lammkarréer skurna i 8 kotletter
  • 100 gram Taggia-oliver eller en annan liten svart oliv med kärna
  • 10 spenatblad
  • 0,5 flaska rött Chianti-vin
  • 0,5 liter lamm- eller kalvfond
  • 2 gula lökar
  • 1 lagerblad
  • 1 kryddnejlika
  • 2 hela svartpepparkorn
  • 2 torkade enbär
  • 4 medelstora potatisar
  • 100 gram vispgrädde
  • rosmarin
  • muskotnöt
  • olivolja
  • salt

Gör så här

Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept