Fyllda frallor är bra utflyktsmat. Att fylla bröden som semlor är ett utmärkt sätt att "hålla" fyllningen på plats. Servera annars som liten sommarlunch.
Legymsallad: Skala moroten och koka den mjuk. Låt den kallna och tärna den fint. Tärna äpple, gurka och ättiksgurka fint. Lägg grönsakstärningarna och ärterna i en skål. Blanda salt och vitpeppar med majonnäs. Vänd ner i grönsaksblandningen.
Skär toppen av portionsbröden. Nyp ut lite av det mjuka inkråmet i bröden för att ge plats åt fyllningen. Lägg ett sallatsblad och en skinkskiva i varje fralla och lägg på “locket”. Slå in varje bröd i en bit plastfolie och ta med legymsalladen i separat burk, så kan var och en fylla i den på plats.
