Fyllda portionsbröd med curryräkor

Fyllda portionsbröd med curryräkor
Foto: TV4

Det här är en frasig macka med het fyllning. Den passar bra att servera som förrätt, kvällsrätt eller liten lunch.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 4 frasiga portionsbröd, typ croissant
  • 500 dl räkor med skal
  • 1 röd paprika
  • 4 sallatsblad

Currydressing:

  • 2 tsk curry
  • 2 tsk smör
  • 2 dl crème fraiche
  • salt och malen vitpeppar

Gör så här

  1. Fräs curryn i smöret och låt svalna. Kyl sedan så att curryn blir helt kall. Rör ner i crème fraichen och krydda med salt och peppar. Ställ kallt.
  2. Skala räkorna. Dela paprikan, ta ut kärnorna och skär delarna i tärningar. Skölj sallatsbladen.
  3. Skär “lock” i portionsbröden och lägg i sallatsbladen. Fördela räkorna och paprikatärningarna i bröden och klicka över currydressing. Servera genast.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept