Sätt ugnen på 200° – 225°. Skala och kärna ur äpplena men spar en botten i äpplet.
Tina degen lite och kavla ut den på båda leder. Sporra ut centimeterbreda remsor. Linda remsorna tätt runt äpplena och tryck fast dem.
Pensla degen med ägg . Ställ äpplena på plåt med bakpapper.
Tryck ner en liten klick smör i varje äpple, fyll på med honung och äppeljuice.
Grädda mitt i ugnen tills äpplena börjar mjukna. Ta hastigt ut plåten när degen börjar ta färg och strö på lite socker. Grädda klart. Glass eller vaniljsås till.
