Fylld schweizerschnitzel

Name: Fylld schweizerschnitzel
Yield: 4 undefined
Ingredients: 8 skivor skivor färsk skinka; 4 skivor skiva parmaskinka; 4 skivor ost; 2 dl vetemjöl; 2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 ägg, uppvispat; 2 dl ströbröd; 2 msk smör (eller olja)

Foto: TV4

Fylld schweizerschnitzel

Av: Köket.se

9 ingredienser

En klassiker som blir så god av blandningen kött, skinka och ost – och den mättar. Det räcker att servera en grönsallad till den.

Fest

Ingredienser

8 skivor skivor färsk skinka
4 skivor skiva parmaskinka
4 skivor ost
2 dl vetemjöl
2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 ägg, uppvispat
2 dl ströbröd
2 msk smör (eller olja)

Gör så här

Banka ut köttet, lägg en skiva skinka och en skiva ost på fyra av schnitzlarna. Täck med de övriga.
Blanda mjöl, salt och peppar på tallrik och vänd schnitzlarna i detta.
Vänd därefter i ägg och sist i ströbröd. Låt köttet vila 10- 15 min.
Stek dem sakta klara i smör.