Fylld Schweizerschnitzel med tomatröra

Name: Fylld Schweizerschnitzel med tomatröra
Yield: 4 undefined
Ingredients: 8 skivor tunna, färsk skinka; 4 skivor parmaskinka; 4 skivor ost; 2 dl vetemjöl; 2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 ägg, uppvispat; 2 dl ströbröd; smör (eller olja); Tomatröra:; 1 förp krossade tomater; 1 gul lök, hackad; 1 msk olivolja; salt; tabasco

Foto: TV4

Fylld Schweizerschnitzel med tomatröra

Av: Köket.se

14 ingredienser

En god tomatsås till smakerna på schweizerschnitzeln gör den lite mer italiensk och då serverar du gärna den med pasta.

Fest

Ingredienser

8 skivor tunna, färsk skinka
4 skivor parmaskinka
4 skivor ost
2 dl vetemjöl
2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 ägg, uppvispat
2 dl ströbröd
smör (eller olja)

Tomatröra:

1 förp krossade tomater
1 gul lök, hackad
1 msk olivolja
salt
tabasco

Gör så här

Banka ut köttet, lägg en skiva skinka och en skiva ost på fyra av köttskivorna. Täck med de övriga.
Blanda mjöl, salt och peppar på tallrik och vänd schnitzlarna i detta.
Vänd därefter i ägg och sist i ströbröd. Låt köttet vila i 10-15 min.
Koka ihop ingredienserna till tomatröran och låt sjuda tills den tjocknar.
Stek schnitzlarna på medelvärme tills de är gyllenbruna.