Frossa i Indiens goda smaker

Frossa i Indiens goda smaker

Det indiska köket är en härlig mix av grytor, både vegetariska och med kyckling eller kött.

Det är kryddorna som gör den indiska maten så god och smakrik. Kardemumma, chili, koriander och ingefära är några som används flitigt. Garam masala heter den kryddblandning som är mest frekvent förekommande. Populära indiska rätter är chicken tikka masala, chicken korma, vindaloo och palak paneer.

Ris och naanbröd är vanliga tillbehör, och till den kryddiga maten kan det även vara gott med en svalkande yoghurtsås, som raita till exempel.

Indiskt