Citronstekt fläskkotlett

4

Du behöver

Kotletter

  • 4 st fläskkotletter
  • olivolja till stekning
  • 1 st citron
  • Salt, efter smak
  • Svartpeppar, efter smak
  • flytande honung

Potatis

  • 4 st potatisar
  • 2 st tomater
  • 1 st rödlök
  • 1 st liten zuccini
  • 1 kruka basilika
  • 1 dl oliver
  • 150 g fetaost
  • olivolja
  • Salt, efter smak
  • Svartpeppar, efter smak

Gör så här

  1. Potatis
    Sätt ugnen på 17 grader.
  2. Dela potatisen och baka i ugnen ca 20 minuter, så att de blir lite mjuka.
  3. Gröp ur potatisen och spara skalen.
  4. Hacka lök, tomater och zucchini.
  5. Fräs i olivolja i 2 minuter.
  6. Blanda det med potatis, oliver, smulad fetaost och smaka av med salt och peppar.
  7. Lägg tillbaka allt i potatisskalen.
  8. Kör in det i ugnen på 200-gradig övervärme, så det får lite yta.
  9. Avsluta med färsk riven basilika över och rippla lite olivolja över.
  10. Kotletter
    Stek fläskkotletterna i olivolja med svartpeppar och salt.
  11. Avsluta med finrivet citronskal, lite juice och lite rippel av honung.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept