Svenskt ostbröd

Du behöver

  • 50 g jäst
  • 6 dl vatten
  • 0,5 dl olja
  • 0,5 tsk salt
  • 1 kg lantvetemjöl
  • 200 g Sveciaost eller Västerbottensost, cheddarost

Gör så här

  1. Fördela jästen i en bunke. Värm vattnet till 37 g och tillsätt oljan, slå det över jästen och rör till jästen löst sig.
  2. Tillsätt salt och mjöl spara 1 dl till utbakning.
  3. Arbeta degen slät och jäs den under duk i 45 min.
  4. Forma till en runt bröd och jäs den vidare i 45 min.
  5. Under tiden så skär man man Svecia osten i stavar.
  6. Tryck ner oststavarna, i degen och grädda på 200 g i ca 45 min.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept