Biff Teppanyaki

4

Du behöver

  • 600 g Biff
  • 1 pak choy, eller salladskål
  • 0,25 savoykålshuvud
  • 0,25 purjolök
  • 0,5 ask sockerärtor
  • någon typ av groddar, en halv ask
  • 1 liten bit ingefära
  • 1 chili
  • neutral olja
  • Dressing:
  • 1 schalottenlök
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk sesamolja
  • 1 tsk dijonsenap
  • 0,5 dl soja
  • saften från en citron
  • 1 msk svarta sesamfrön
  • 1 tsk socker

Gör så här

  1. Strimla grönsakerna och fräs dem knapriga i lite olja. Hacka chili och ingefära och lägg i.
  2. Dressingen:
  3. Fräs schalottenlöken i olivolja och sesamolja. Lägg i senapen och sojan. Pressa i citronen och häll i sesamfröna. Rör i sockret.
  4. Halstra biffen efter tycke och smak. Lägg grönsakerna på ett fat, biffen ovanpå och ringla den varma dressingen över.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept