Gör så här

1. Vispa ihop mjölk, ägg och ost med en gaffel.
2. Finhacka dill, persilja och gräslök.
3. Slå i äggsmeten i en panna och rör hela tiden på medelvärme tills det cremar sig. Toppa äggröran med örterna och romen.
4. Skär ålen i fina bitar och servera den tillsammans med äggröran.